材料；
五花肉500g 姜片1块 八角2个 香叶2片 小葱1根 料酒 老抽 冰糖 料酒 盐适量
做法；
(资料图片仅供参考)
1五花肉切块，姜切片，小葱切葱花
2五花肉冷水下锅，放入适量料酒，姜片1片
3五花肉大火煮开，撇去浮沫，捞出备用
4锅烧微热，倒适量食用油，放入冰糖，小火炒出糖色
5五花肉倒入，转中火，快速翻炒，让五花肉裹上糖色
6加入适量的老抽继续翻炒
7加入热水，适量的盐，八角，大火烧开转小火炖四十分钟
8等到收汁，关火，装盘撒上葱花
材料；五花肉500g姜片1块八角2个香叶2片小葱1根料酒老抽冰糖料酒盐适量
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