一、葱油鸡蛋饼的材料:
【资料图】
1.主要材料:鸡蛋、面粉、油葱。
2.辅料:盐、糖、香油。
二、葱油鸡蛋饼的做法:
1.准备材料:将鸡蛋打开,把蛋清、蛋黄分开;切碎油葱,备用;准备其他辅料。
2.蛋清和蛋黄分别打散,蛋清加入少许盐拌匀;锅中倒入适量油,烧热,将油葱爆香;将蛋清倒入锅中煎1-2分钟,另一侧煎1-2分钟,然后将面粉放入锅中煎1-2分钟,将蛋黄倒入蛋清中煎1-2分钟,混合煎好后,将锅中煎的东西取出,放入碗中,再加入香油和糖拌匀做成葱油鸡蛋饼。
3.葱油鸡蛋饼就可以做好了。最后可以将葱油鸡蛋饼放到盘子中,装饰一下,就可以开始用餐了。
三、葱油鸡蛋饼的特点:
1.葱油鸡蛋饼富含多种营养,有助于健康。
2.口感十分香,多汁,由于鸡蛋营养丰富,无论做什么菜肴都是上等食材。
3.葱油鸡蛋饼还可以当作饭后小点心或早餐,口感鲜美、营养多样,舒适满足。
4.当面对不知如何搭配的食材时,葱油鸡蛋饼也是个不错的选择,既能满足食客的口味,也不会占用很多时间和精力。
一、四材料:鸡蛋、油、葱、面粉
二、准备:
1. 将葱洗净、切碎、备用;
2. 将鸡蛋打散,加入适量盐搅拌均匀;
3. 将油取适量加入鸡蛋;
4. 将面粉取适量加入碗中;
三、烹饪步骤:
1. 锅内放入适量油,烧热;
2. 倒入打好的鸡蛋液、葱碎,中小火翻炒;
3. 加入面粉,小火翻炒,使蛋汁变稠;
4. 烧至熟后取出,放在盘中即可。
四、注意事项:
1. 鸡蛋液可根据喜好加入盐、胡椒、香料等调味;
2. 炒鸡蛋时要小火翻炒,防止炒糊;
3. 面粉的量一定要加够,才能熟透;
4. 鸡蛋液熟化后出锅即可,不要过熟,否则口感硬质。
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